曾有星座專家說:人一旦過了30歲以後,性格會轉變成上昇星座!
我想說:人一旦過了30歲以後,飲食習慣跟口味會改變!
真的很妙!
好像年紀越長,越愛吃中式老菜。
或許
就是回歸自然與單純。
白煮肉料理
是近幾年我的最愛
吃的到食材最原始的滋味!
蒜泥白肉
材料:
豬五花肉、蔥、薑、蒜、香菜、小黃瓜
調味料:
紅辣椒油、花椒粉、白醋、醬油、糖、米酒
作法:
將五花肉用熱滾水川燙撈起
再將五花肉、蔥、薑、清水、米酒放入快鍋中煮15分鐘撈起放涼
取一碗公加入蒜末、香菜末、花椒粉、白醋、醬油、糖均勻攪拌
小黃瓜用刨刀片條狀、五花肉切薄片後
盛盤淋上些許紅辣椒油即可。
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