close
材料:港式蛋麵、鮪魚罐頭、彩椒、洋蔥
蔥、白綠花椰菜、雞蛋
調味料:蠔油、魚露、胡椒粉、太白粉
作法:
彩椒、洋蔥切丁,蔥切細絲備用
煮一鍋滾水放入白綠花椰菜川燙撈起
再放入蛋麵煮熟後撈起瀝乾水分
熱鍋加入少許的油,放入蛋麵煎至兩面微微焦黃起鍋盛盤。
取另一個乾淨的鍋
熱鍋加入少許的油爆香洋蔥後
加入蠔油、魚露、胡椒粉及清水煮滾
再放入鮪魚、彩椒略煮一下
放入太白粉水勾芡,淋上蛋液停幾秒後
稍微攪拌一下起鍋,將湯料倒在煎好的蛋麵上即可。
My Yahoo Blog
http://tw.myblog.yahoo.com/deepwater-deepwater/
My YouTube-我的料理影片
全站熱搜
留言列表