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材料：白飯、黑毛豬溫體五花肉、紅蔥頭、薑

 

調味料：米酒、醬油、五香粉、胡椒粉、冰糖

 

 

作法：

 

紅蔥頭、薑切末

滾水川燙五花肉後用冷水洗淨

然後再切成小條狀備用

熱鍋加入少許的油爆香紅蔥頭末、薑末

再加入五花肉一起拌炒後

加入米酒、醬油、五香粉、胡椒粉、冰糖及清水煮滾

起鍋放入電鍋內鍋蒸及保溫約2.5小時

將煮好的魯肉舀些在白飯上加些香菜即可。

 

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